Umarım baharatlı yemekleri seviyorsunuzdur! Nedenini bilmiyorum, ama baharatlı bir şeye ihtiyacım olan aşamalardan geçiyorum. Tabii ki küçük çocuklar ve gerçekten baharatlı yemek yapmayan bir koca ile düzenli olarak çok baharatlı bir şey yapmıyorum, ama bazen sadece biraz baharatlı bir şeye ihtiyacım var. Hatta geçen gün ev yapımı sebze (pişmiş!) bahar rulolarına biraz sriracha koydum ve gerçekten fark etmek için yeterli olmadığını düşündüğümde, 5 yaşındaki kızım bana iyi olmadığını söyledi.
Devam ediyoruz! Bunlar çok eğlenceli. Hadi ama, kim bir ısırık büyüklüğündeki atıştırmalığı sevmez? Ya da bir öğün ya da atıştırmalık için bir sürü ısırık büyüklüğündeki şeyi. Ve onların bufalo tadı olması beni bayıltıyor. Ama ben her zaman bufaloyu tavukla eşleştirdiğimi görüyorum, bu yüzden bunun yerine vejetaryen bir twist yapıp beyaz fasulye kullanmayı düşündüm. Yummy!
Bu tatlıları biraz Yunan yoğurt sosuna batırdım ((şimdi taze bitkilere sahip olduğum için tarifini birazdan paylaşacağım!) ama mavi peynirli bir şey de harika olur, tabii ki. Diğer yandan, bu veganlardan bazılarını yaptım, bu yüzden farklı bir batırma sosu olabilir.
Quinoa pişirmenin en güzel yanı, kırmızı kenarları, hatta beyaz fasulye bile kenarlara yakınsa biraz kırmızı olur.
Bu yüzden, yapmam gerektiğini hissetsem de, geri döndüğümü söyledikten sonra yaptığım küçük ara hakkında bir şey söylemeye çalışmayacağım, üzgünüm, bunun yerine normal yayınlamaya geri döneceğim ve hiç olmamış gibi davranacağım.
Bu ruhla, dikkatinizi Food Doodles’a abone olmanın yollarına çekmek istiyorum. Eminim hepiniz Google Reader’ın bizi terk ettiğini biliyorsunuzdur. Korkunç bir erteleyici olarak, son zamanlarda Feedly’ye geçtim ve seviyorum. Eğer rss sizin şeyiniz değilse, her zaman e-posta ile abone olabilirsiniz (ve yeni bir şey yayınladığımda sadece bir e-posta alabilirsiniz). İsterseniz Bloglovin aracılığıyla da abone olabilirsiniz. Tabii ki, Food Doodles’i Facebook’ta beğenebilir veya Twitter’da takip edebilirsiniz, ancak bunlar abone olmanın en iyi yöntemleri değildir, özellikle de Facebook’u kullanarak abone olmayı denerseniz tüm içeriğimi göremeyebilirsiniz. Her zamanki gibi, Food Doodles’i desteklediğiniz için teşekkür ederim!
Buffalo Beyaz Fasulye Quinoa ısırıkları
Bileşenler
- 1 . C pişmiş quinoa Yaklaşık 1C suda pişirilmiş 1/2C quinoa
- 1 . C küçük beyaz fasulye boşaltılmış ve yıkanmış.
- 1 . Tırnak sarımsak Kırılmış
- 2 . yeşil soğan ince doğranmış
- 1 . Köklü tarçın ince doğranmış
- 1 . Bir kaşık Un Yulaf unu kullandım. Her zaman kullandığın unu kullan. Tam buğday, GF, vb.
- 1 / 3 C Buffalo sosu Franks’ı kullandım.
- Tatına göre tuz ve biber
- 1/4 – 1/2 C mozzarella peyniri ya da isteniyorsa alternatif
Talimatlar
-
Fırını 350 dereceye ısıtın, mini muffin tenekesini bolca yağlayın ve kenara koyun.
-
Pişmiş quinoa, beyaz fasulye, sarımsak, yeşil soğan, kereviz, un ve buffalo sosunu birbirine karıştırın.
-
Her mini kek fincanına bir kaşık buffalo quinoa ekleyin ve sıkıca bastırın.
-
Fırına koyun ve 20-25 dakika pişirin, istenirse son 5 dakikada peyniri ekleyin ve sonra köpüklenene kadar pişirin.
-
Pişirme tepsisinden kolayca çıkarılması için mini kek tenekesi üzerine bir soğutma rafı yerleştirin ve sadece onları fırında bir araya getirin, ısırıklar düşmelidir.
