Tatlı patatesler, bindweed ailesine ait ve tropik Amerika’ya özgü bitkilerdir.
Aslında birçok kültürde bitkinin yaprakları ve filizleri bile sebze olarak yenir.
İçindekiler
Değiştir
Büyük Bir Tatlı Patates Ne Kadar Ağırdır?
Büyük bir tatlı patatesin ağırlığı 8 oz veya daha fazladır. 8 oz’dan fazla olan her şey büyük tatlı patates olarak sınıflandırılır. Aslında, şimdiye kadar yetiştirilen en büyük tatlı patates 81 lbs. ve 9 oz.
Şekerli patatesler şekil ve boyut bakımından, hatta kuzenleri olan geleneksel patatesten daha fazla çeşitlilik gösterir.
Küçük bir tatlı patates genellikle her biri yaklaşık 3-4 oz ağırlığında olur, orta büyüklükte bir tatlı patates ise her biri yaklaşık 5-7 oz ağırlığında olur.
Tatlı Patatesin Kökeni
Tatlı patatesin kökeni, yaklaşık 5000 yıl önce Güney Amerika’ya kadar uzanıyor. Ve toprak boyunca yayılan insanların yardımı sayesinde, tüm Karayip Denizi tatlı patateslerle doluydu.
Tatlı patatesler Polinezya’da batı keşiflerinden önce bile yetiştiriliyordu. Bunlar tohum yerine asma kesimleri ile yayıldı. Asma kesimleri Polinezya’dan Güney Amerika’ya giden ve geri dönen gezginler tarafından Polinezya’ya getirildi.
Sağlık Faydaları
Tatlı patateslerin sağlık açısından birçok faydası vardır. Bunlardan bazıları şunlardır:
1. Çok besleyici
Tatlı patatesler vitaminler, mineraller, lifler, karbonhidratlar vb. gibi birçok temel besin içerir. Besin içeriğinin ayrıntılı bir bozulması için bu bağlantıya bakabilirsiniz.
Tatlı patates, vücudu serbest radikaller olarak bilinen dengesiz ve zararlı moleküllerden korumanın ek yararı olan antioksidanlar bakımından zengindir.
2. Daha iyi bağırsak sağlığı
Yüksek lif içeriği nedeniyle, tatlı patatesler her yaştan insanlarda bağırsak sağlığını geliştirmek için mükemmeldir.
Fiber sindirilemeyen bir besindir, ancak bağırsak hareketlerini uyarır, daha düzenli bağırsak hareketlerine yer açar.Fiberli diyetler de kolon kanseri riskini azaltmakla bağlantılıdır.
3. Daha Sağlıklı Görme
Tatlı patateslerde yüksek miktarda beta-karoten vardır. Vücudumuz bu bileşiği A vitamini haline dönüştürür, bu da gözlerimizdeki ışık reseptör hücrelerini oluşturmak için kullanılır.
4. Daha Güçlü Bir Bağışıklık Sistemi
A vitamininin faydaları bağışıklık sistemimize de uzanır. A vitamini eksikliği, bağışıklık sisteminin daha az tepki vermesi ve bağırsak iltihabı riskinin artmasıyla ilişkilendirilmiştir.
5. Kanseri önlemek
Tatlı patates antioksidanlarla doludur ve bir alt sınıf kansere karşı koruma sağlar.
Tatlı patateslerdeki antioksidanlar arasında Antosiyanlar denilen özel bir sınıf vardır. Araştırmalarda belirli kanser hücrelerinin büyüme hızını önemli ölçüde tahrip ettikleri gösterilmiştir.
6. Beyin İşlevini Geliştirir
Tatlı patateslerdeki antosiyaninlerin, iltihaplanmayı ve serbest radikal hasarını azaltarak beyni koruduğu da gösterilmiştir.
Araştırmalara göre, antosiyaninler farelerde bilgi tutma yeteneğinin iyi bir geliştiricisi olduğu da kanıtlanmıştır.
Tatlı Patates Nasıl Hazırlanır?
Tıpkı kuzenleri olan sıradan patates gibi tatlı patates de birçok şekilde hazırlanabilir ve mükemmel bir yan yemek olarak hemen hemen her yemeğe eşlik edebilir.
Bazıları derisiyle, bazıları da derisi olmadan, pişirilmiş, buharda pişirilmiş, kaynatılmış, kızartılmış, tavada pişirilmiş ya da istediğiniz herhangi bir şekilde tadını çıkarabilirsiniz.
Tatlı patatesler, çoğu baharat ile mükemmel çiftler oluşturan doğuştan gelen bir tatlıya sahiptir, bu da onları lezzetli veya tatlı herhangi bir yemekte harika bir ortak yapar.
Tatlı patatesleri hazırlamanın bazı yolları şunlardır:
- Tatlı patates cipsleri Derisini soyun, sonra dilimleyin ve pişirin.
- Tatlı patates kızartması Derisini soyun, sonra parçalara ayırın ve kızartın.
- Tatlı patatesli tost İnce kes, kızart ve üstlerine istediğin her şeyi koy.
- Pişmiş tatlı patatesYumuşak olana kadar fırında pişirin.
- Tatlı patates püresi Onları soyarız, kaynatırız, sütle karıştırırız ve baharat ekleriz.
Nereye giderseniz gidin, tatlı patates yemeği çok besleyici ve lezzetli bir yemek olacaktır.
Patates vs. tatlı patates
İsimlerine rağmen, patates ve tatlı patates çok yakın akraba değiller, sadece uzak kuzenler ve aralarında birçok farklılıkları var.
Birincisi, patates gecenin gölgesi ailesinin bir üyesidir, tatlı patates ise sabahın ihtişamı ailesindendir.
Her iki sebze de besin içeriği açısından masaya çok şey katıyor aynı besinlerin çoğunu biraz farklı miktarlarda getiriyor.
Şeker patateslerin A vitamini söz konusu olduğunda patatesleri tamamen mahvettiğine dikkat edilmelidir, patatesler 17 uluslararası birim değerinde A vitamini içerir.
Buna karşın, tatlı patatesler muazzam faydaları olan 21.000 uluslararası birim A vitamini içerir.
Ne Kadar Yemelisiniz?
Tatlı patatesler çok besleyicidir ve bir kişinin diyetinin önemli bir parçası olabilir. Bir kişi haftada üç ila dört kez tatlı patatesli bir yemek yemelidir.
Her öğünde, porsiyon büyüklüğü orta boy tatlı patates büyüklüğünde olmalıdır.
Sıkça Sorulan Sorular Büyük Bir Tatlı Patatesin Ağırlığı Ne Kadar?
Tatlı Patates Nedir?
Tatlı patatesler basitçe Ipomoea Batatas ve diğer çeşitleri olan tatlı patates bitkisinin kökleridir.
Patates ve tatlı patates aynı mıdır?
Farklı bitki türlerine aittir ve bu nedenle çok farklıdır. Bununla birlikte, besin içeriği esasen çok benzerdir ve çoğu zaman yedek olarak hareket edebilir.
Tatlı Patatesler Neden Farklı Renklidir?
Turuncu tatlı patatesler daha fazla beta-karoten içerirken, mor tatlı patatesler daha fazla antosiyan içerir.
Tatlı Patatesleri Nasıl Saklarım?
Tatlı patateslerin depolanması için fazla bir şeye ihtiyacı yoktur ve iki haftaya kadar saklanabilirler. Ancak buzdolabından kaçının ve bunun yerine serin, kuru bir yerde saklayın. Onları güçlü ısı kaynaklarından uzak ve iyi havalandırılan bir yerde saklayın.
Tatlı Patatesleri Kendi Bağımlılığımla Yetiştirebilir miyim?
Kendi başınıza tatlı patates yetiştirmek mümkündür.Tropik kökenlidir, yani kuraklığa ve sıcağa dayanıklıdır ve zararlılara ve hastalıklara karşı daha az duyarlıdır.Tatlı patates soğuktan nefret etse de, kışın ardından ilkbaharda toprak ısınınca yetiştirilebilir.
Büyük bir tatlı patates ne kadar ağırlıkta?
Büyük bir tatlı patates genellikle en az 8 oz ağırlığındadır, ancak tatlı patatesler bundan daha büyük ve daha ağır olabilir. Bir tatlı patatesin büyük sayılması için 8 oz veya daha fazla ağırlıkta olması gerekir.
